在中国税务体系中，初级农产品的销售通常需要缴纳增值税，但在特定情形下可以免征增值税。了解这些免税条件对于农产品生产者、销售者和相关企业非常重要，有助于依法减轻税负。以下列举了免征增值税的主要情形及其相关注意事项：

1. 农业生产者销售自产初级农产品：根据《增值税暂行条例》及相关政策，农业生产者（包括个人、农户、农民专业合作社等）销售其自产的初级农产品，免征增值税。初级农产品指未经加工或仅经过简单处理（如清洗、分级、包装等）的农产品，例如谷物、蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等。

1. 特定农产品批发和零售环节的免税政策：在某些地区或针对特定农产品（如鲜活农产品），国家可能出台政策对批发、零售环节免征增值税，以支持农业发展。例如，对蔬菜、部分鲜活肉蛋产品的流通环节免征增值税，具体需参照最新税收文件。

1. 小规模纳税人销售额未超过起征点：如果销售者为小规模纳税人，且月销售额未达到增值税起征点（目前为每月10万元），可免征增值税。这适用于初级农产品销售，但需注意起征点可能随政策调整。

1. 农民专业合作社销售成员农产品：农民专业合作社销售本社成员生产的初级农产品，视同农业生产者销售自产农产品，通常享受免征增值税待遇。

1. 出口初级农产品：如果初级农产品用于出口，根据出口退税政策，可能享受增值税免税或退税，但需办理相关手续并符合海关规定。

注意事项：
- 界定初级农产品：务必确认产品属于“初级农产品”，即未经过深度加工（如罐头制作、腌制等改变产品基本性质的加工）。如果加工程度较高，可能需按正常税率缴纳增值税。
- 备案和凭证管理：享受免税政策时，销售者需按规定进行税务备案，并保留相关证明文件，如自产证明、采购合同等，以备税务机关核查。
- 政策动态关注：税收政策可能调整，建议定期关注国家税务总局或地方税务部门的公告，确保合规。
- 区分一般纳税人和小规模纳税人：一般纳税人销售初级农产品可能适用低税率或免税，但需进项税抵扣；小规模纳税人则可能适用简易计税方法。

初级农产品销售在符合上述条件时可免征增值税，但实际操作中应咨询专业税务人员，确保符合所有法规要求，避免税务风险。